Đo thấm nhiệt & Phân bổ nhiệt
cho sản phẩm đóng lon/chai

MCFoodTech cung cấp giải pháp đo nhiệt chuyên sâu (Heat Penetration Study - HPS) và phân bổ nhiệt (Temperature Distribution Test - TDT), kèm báo cáo kỹ thuật đạt chuẩn FDA Mỹ và các cơ quan kiểm định quốc tế.

Yêu cầu tư vấn Quy trình dịch vụ
MCFoodTech đo thấm nhiệt

Tại sao phải đo thấm nhiệt & phân bổ nhiệt?

  • Đối với sản phẩm đóng lon/hộp/chai cần thanh trùng, báo cáo HPS/TDT chứng minh quy trình nhiệt an toàn và hiệu quả — là yêu cầu bắt buộc khi đăng ký SID/FCE để xuất khẩu sang Mỹ, Úc, Canada...
  • Báo cáo đo nhiệt giúp tối ưu thời gian xử lý, đảm bảo tiêu diệt vi sinh mục tiêu mà vẫn giữ chất lượng sản phẩm.
  • Nội dung báo cáo là tài liệu quan trọng trong các cuộc thanh tra của cơ quan quản lý; hồ sơ chuẩn làm tăng độ tin cậy của nhà máy với khách hàng và đối tác xuất khẩu.
MCFoodTech — Đối tác tin cậy

MCFoodTech là đơn vị chuyên môn tại Việt Nam thực hiện đo thấm nhiệt và phân bổ nhiệt theo tiêu chuẩn quốc tế. Đội ngũ gồm tiến sĩ & kỹ sư công nghệ thực phẩm, thiết bị đo hiện đại, kinh nghiệm hỗ trợ hồ sơ đăng ký xuất khẩu.

Website: mcfoodtech.vn

Dịch vụ của MCFoodTech

HPS
Đo thấm nhiệt (HPS)

Đo tốc độ gia nhiệt và thời gian thanh trùng tối ưu cho sản phẩm đóng lon/chai.

TDT
Phân bổ nhiệt (TDT)

Xác định điểm ấm/chậm trong thiết bị để lựa chọn vị trí đo HPS chính xác.

📄
Lập báo cáo theo FDA

Soạn báo cáo kỹ thuật, biểu đồ nhiệt, phân tích và khuyến nghị phù hợp tiêu chuẩn SID/FCE.

🏭
Hỗ trợ tại nhà máy

Chuyên gia đến trực tiếp nhà máy, hướng dẫn bố trí, lấy mẫu và thực hiện đo.

Chuyên gia & Thiết bị

Đội ngũ MCFoodTech gồm tiến sĩ, thạc sĩ ngành Công nghệ Thực phẩm và kỹ sư có kinh nghiệm triển khai HPS/TDT cho hàng trăm doanh nghiệp. Kết hợp thiết bị đo nhiệt độ chuẩn, máy ghi dữ liệu nhiều kênh, và phần mềm xử lý để đảm bảo kết quả chính xác và lặp lại được.

  • Tiến sĩ & chuyên gia công nghệ thực phẩm trực tiếp chịu trách nhiệm chuyên môn.
  • Thiết bị ghi nhiệt nhiều kênh, cảm biến chuẩn, hiệu chuẩn trước & sau thử nghiệm.
  • Báo cáo có biểu đồ, bảng số liệu thô, mô tả phương pháp thực nghiệm và kết luận chuyên môn.
Chuyên gia MCFoodTech

Quy trình thực hiện

Bước 1 — Tư vấn & Khảo sát

Thu thập thông tin sản phẩm (thành phần, pH, kích thước đóng gói), quy trình, và thiết bị thanh trùng; đề xuất phương án đo và số lượng mẫu.

Bước 2 — Đo phân bổ nhiệt (TDT)

Thực hiện TDT để tìm vị trí có thời gian gia nhiệt chậm nhất trong mẻ/thiết bị — bước bắt buộc trước HPS trong nhiều trường hợp.

Bước 3 — Đo thấm nhiệt (HPS) & Xử lý số liệu

Lắp cảm biến vào điểm phức tạp nhất, ghi dữ liệu trong quá trình thanh trùng, phân tích kết quả và xác định thời gian/giá trị F₀ nếu cần.

Bước 4 — Lập báo cáo kỹ thuật

Soạn báo cáo HPS/TDT theo yêu cầu FDA: mô tả phương pháp, bảng số liệu, biểu đồ nhiệt, kết luận và khuyến nghị.

Bước 5 — Hỗ trợ đăng ký & Thanh tra

MCFoodTech hỗ trợ tích hợp báo cáo vào hồ sơ SID/FCE, giải trình kỹ thuật khi cần và hỗ trợ trả lời các câu hỏi chuyên môn trong quá trình thanh tra.

Lợi ích khi chọn MCFoodTech

Nâng cao độ tin cậy hồ sơ xuất khẩu

Báo cáo chuyên môn, minh bạch, dễ kiểm tra giúp hồ sơ đăng ký được duyệt nhanh hơn.

Tiết kiệm thời gian & chi phí

Phương án đo tối ưu giúp giảm số lần thử nghiệm thừa, tối ưu quy trình sản xuất.

Hỗ trợ chuyên sâu khi thanh tra

Chuyên gia sẵn sàng giải trình kỹ thuật với cơ quan quản lý và khách hàng nước ngoài.

Bạn cần tư vấn hoặc đặt lịch đo?

Điền thông tin bên dưới — chuyên viên MCFoodTech sẽ liên hệ để tư vấn cụ thể và báo giá.

  • Hỗ trợ khảo sát tại nhà máy trên toàn quốc.
  • Ước tính chi phí minh bạch theo phạm vi (số mẫu, số vị trí đo, thiết bị thanh trùng).
Hoặc liên hệ trực tiếp: MCFoodTech — +84 0979 088 146

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Khi chưa biết điểm ấm/chậm trong thiết bị hay trong sản phẩm, TDT xác định điểm tối thượng để lắp cảm biến cho HPS — giúp đảm bảo HPS đo được điểm có thời gian gia nhiệt ít nhất.

Có — MCFoodTech soạn báo cáo theo cấu trúc yêu cầu của cơ quan quản lý và sẵn sàng hiệu chỉnh theo yêu cầu chuyên biệt của từng thị trường (FDA, CFIA, FSANZ...).